Đối với hầu hết mọi người, mùa hè chỉ quanh quẩn.Sống ở Florida có nghĩa là mùa hè kéo dài quanh năm.Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không nên bắt đầu ăn uống lành mạnh với một “cơ thể mùa hè” cân đối.Việc bắt đầu ăn uống lành mạnh dễ dàng hơn bạn nghĩ và thực hiện từng bước nhỏ mỗi tuần để cải thiện chế độ dinh dưỡng của bạn và hướng tới một cuộc sống khỏe mạnh hơn, hạnh phúc hơn mà bạn không phải bỏ qua.
Dưới đây là tám mục tiêu ăn uống lành mạnh theo đề xuất từ Hội đồng của Tổng thống về Thể dục, Thể thao và Dinh dưỡng:
Làm một nửa đĩa trái cây và rau của bạn:
Chọn các loại rau có màu đỏ, cam và xanh đậm như cà chua, khoai lang và bông cải xanh cùng với các loại rau khác cho bữa ăn của bạn.Thêm trái cây vào bữa ăn như một phần của món chính hoặc món phụ, hoặc như món tráng miệng.Đĩa thức ăn của bạn càng nhiều màu sắc thì bạn càng có nhiều khả năng nhận được các vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể cần để khỏe mạnh.
Làm một nửa số ngũ cốc bạn ăn ngũ cốc nguyên hạt:
Một cách dễ dàng để ăn ngũ cốc nguyên hạt là chuyển từ thực phẩm ngũ cốc tinh chế sang thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt.Ví dụ, ăn bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì trắng.Đọc danh sách thành phần và chọn các sản phẩm liệt kê các thành phần ngũ cốc nguyên hạt trước.Hãy tìm những thứ như: “lúa mì nguyên hạt”, “gạo lứt”, “bulgur”, “kiều mạch”, “bột yến mạch”, “yến mạch cán”, “quinoa” hoặc “gạo hoang”.
Chuyển sang sữa không béo hoặc ít béo (1%):
Cả hai đều có cùng lượng canxi và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như sữa nguyên kem, nhưng ít calo và ít chất béo bão hòa hơn.
Chọn nhiều loại thực phẩm protein nạc:
Thịt, thịt gia cầm, hải sản, đậu khô hoặc đậu Hà Lan, trứng, quả hạch và hạt được coi là một phần của nhóm thực phẩm protein.Chọn những miếng thịt bò xay nạc hơn (có nhãn ghi 90% nạc trở lên), ức gà tây hoặc ức gà.
So sánh natri trong thực phẩm:
Sử dụng nhãn Thông tin dinh dưỡng để chọn các loại thực phẩm có hàm lượng natri thấp hơn như súp, bánh mì và đồ ăn đông lạnh.Chọn thực phẩm đóng hộp được dán nhãn “ít natri”, “giảm natri” hoặc “không thêm muối”.
Uống nước thay vì đồ uống có đường:
Cắt giảm lượng calo bằng cách uống nước hoặc đồ uống không đường.Soda, nước tăng lực và nước uống thể thao là nguồn bổ sung đường và calo chính trong chế độ ăn của người Mỹ.Hãy thử thêm một lát chanh, chanh vàng, dưa hấu hoặc một ít nước trái cây vào ly nước nếu bạn muốn có thêm hương vị.
Ăn hải sản:
Hải sản bao gồm cá (như cá hồi, cá ngừ và cá hồi) và động vật có vỏ (như cua, trai và hàu).Hải sản có protein, khoáng chất và axit béo omega-3 (chất béo có lợi cho tim).Người lớn nên cố gắng ăn ít nhất tám lạng một tuần nhiều loại hải sản.Trẻ em cũng có thể ăn một lượng hải sản nhỏ hơn.
Cắt giảm chất béo rắn:
Ăn ít thực phẩm có chứa chất béo rắn.Các nguồn cung cấp chính cho người Mỹ là bánh ngọt, bánh quy và các món tráng miệng khác (thường được làm bằng bơ, bơ thực vật hoặc mỡ);pizza;thịt mỡ và thịt đã qua chế biến (ví dụ: xúc xích, xúc xích, thịt xông khói, sườn);và kem.
